Za vegane, ekološke aktiviste i sve one željne dobre klope i pozitivnih promjena, siječanj ima duboko značenje, a ono se krije u igri riječi i popularnom izazovu – “Veganuaryju“.
Kako kažu iz Udruge “Prijatelji životinja“, veganstvo ima dalekosežni utjecaj na život pojedinca, druga bića i svijet u kojemu živimo. Zato o veganskoj prehrani u siječnju razmišlja više od pola milijuna ljudi. Naime, prošle godine 500.000 zainteresiranih odazvalo se na poziv svjetske organizacije “Veganuary“ za prelazak na veganstvo. Taj program poziva sve da se okušaju u veganstvu tijekom siječnja, a ima i podršku poznatih ambasadora.
Ove godine podršku su u po prvi puta dale Venus Williams, Jane Goodall i Joanna Lumley, a ranije su na izazov pozivali Bryan Adams i gradonačelnik New Yorka Eric Adams. Svi oni ustupili su svoje najdraže recepte za besplatnu kuharicu, koja je dostupna na www.veganuary.com.
A sve one koji žele isprobati veganstvo u siječnju, Udruga “Prijatelji životinja“ poziva na hrvatsku verziju izazova – “Vege izazov“ na www.veganopolis.net te donosi pet savjeta koji će vam olakšati promjenu prehrane.
- Veganizirajte omiljene recepte
Potpuno eliminiranje životinjskih proizvoda nije teško ako znate da se uopće ne morate odreći okusa i tekstura koje volite. U većini trgovina postoji mnogo kvalitetnih i finih veganskih sireva, salama, jogurta, slatkiša i svega na što ste naviknuli, a sastojci koji daju teksturu i poseban okus određenim jelima (npr. jaja ili riba), lako se mijenjaju biljnim namirnicama. Opskrbite se njima!
2. Pozovite ukućane ili prijatelje da vam se pridruže
Veganska hrana još je ukusnija kada se dijeli. Podijelite svoju ideju o izazovu s prijateljima i članovima obitelji i neka vam veganstvo bude i prilika za povezivanje. Razgovarajte o uvjetima u kojima životinje žive, ekologiji i zdravlju, šopingirajte, kuhajte, pijte kavicu s biljnim mlijekom i uživajte u novim okusima.
3. Počastite se naručenim veganskim jelom
Ponuda veganskih jela u restoranima, slastičarnicama, lancima brze prehrane i pekarnicama
nevjerojatno je šarolika i sve veća! Bilo da želite probati veganski burger, pizzu ili veganski wok, priuštite si odmor od kuhanja i planiranja barem jedan dan. Zaslužili ste.
4. Pročitajte neku od knjiga s temom veganstva ili pogledajte dokumentarac
Vrlo je vjerojatno da vam je sve vezano za veganstvo novo i da imate još mnogo upitnika iznad glave – od toga je li veganski proizvod i onaj koji sadrži naputak da ima mlijeka u tragovima do toga da vam nije jasno zašto med nije veganski. Pročitajte online ili tiskanu knjigu o veganstvu, svratite do knjižnice “Prijatelja životinja“ ili pogledajte neki od filmova na njihovom YouTube kanalu. Svakako ćete naučiti puno toga.
5. Povežite se s onima koji izravno profitiraju od vaših pozitivnih odluka
Ako ne možete posjetiti neka od naših utočišta za životinje s farma, poput utočišta “Plavi križ“ blizu Zagreba ili našičke “Farmice“, to vas ne sprječava da upoznate njihove štićenike. Lajkajte na Facebooku njihove stranice i saznajte kako se igra Borna, najsretniji telić u Hrvatskoj, zašto ovca Eva misli da je pas, što vole jesti svinje Lajka, Luna i Bela i u koga se zaljubio magarac Miško. Lajkajte i strana utočišta poput “Edgar’s Mission“ ili “Esther the Wonder Pig“.